廣東和康食品有限公司南沙食材配送公司

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)很先進(jìn)了，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以解決的事情明明可以提高i效率，為什么不能呢？為何這個(gè)行業(yè)的許多人仍然認(rèn)為傳統(tǒng)模式很方便？科學(xué)和技術(shù)的進(jìn)步是真的！能提高工作效率，節(jié)省人力資源，又能減少成本投入，讓你有更多的時(shí)間做其它事情，而不用從早到晚地去做配料的事情，拿著計(jì)算器一點(diǎn)點(diǎn)地計(jì)算白菜多少斤，土豆多少斤，總共多少錢…

就目前常見的生鮮配送而言，新鮮食材配送就是專業(yè)的食材配送公司，把從蔬菜基地或農(nóng)副市場采購、生產(chǎn)的新鮮食材，經(jīng)過一系列的商品化加工和處理后，直接送到消費(fèi)者食堂，如酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位等。

隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)生鮮食品提出了更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，由于生鮮食品本身的易損性，對(duì)運(yùn)輸過程的要求也越來越高。鮮食品種很多，每種鮮食都有適合的運(yùn)輸環(huán)境，需要分別運(yùn)輸，以更好地保證鮮食在經(jīng)過長時(shí)間、長距離的運(yùn)輸后，仍保持鮮食的原貌。同時(shí)由于這種特殊性，也使得物流企業(yè)的運(yùn)輸方式發(fā)生了巨大的變化。

擁有廣東四大菜系之一的粵菜，其口味鮮美，色、香、味俱全。粵菜烹飪技藝精湛，菜式美點(diǎn)繁多多樣。還有它的飲食環(huán)境優(yōu)雅優(yōu)雅，服務(wù)細(xì)致周到等。簡直就是無與i倫比！粵菜以廣東、潮州、東江三大菜系為主。具有廣州特有的風(fēng)味，別具一格的南國風(fēng)情！從京城到邊疆，從沿海到關(guān)外，就在今天的中華大地上。粵菜風(fēng)正席卷全國乃至全球，甚至沖擊著其他菜系原先占據(jù)的市場！

跟潮菜、湘菜相比，客家菜偏肥、偏咸、偏熟，這跟客家人過去的生活水平和習(xí)慣有關(guān)，首先是因?yàn)樗麄兪巧絽^(qū)人，勞動(dòng)強(qiáng)度大，素食少！肥膩一點(diǎn)的食物才能有效沖擊，其實(shí)是客家人長期缺糧！

關(guān)于新鮮食品的儲(chǔ)存，必須有合理的儲(chǔ)藏管理。一般情況下，貯藏庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，定期對(duì)貯藏庫的溫、濕度進(jìn)行檢測(cè)，防止其超過許可范圍。對(duì)原材料進(jìn)行分類整理，并按順序存放，確保每種原材料都有自己的位置，便于管理和使用。

此外，選材防腐也是生鮮食品防腐的一個(gè)重要方面。含水率高的生鮮應(yīng)采用抗混合物的包裝材料，這種薄膜疏水性好，可以涂上表面活性劑，使薄膜形成薄水膜，不僅可以防止混濁，而且可以防止薄水膜內(nèi)積水凝結(jié)。

在城市化進(jìn)程中，蔬菜流通企業(yè)是市民菜籃子的保證。每一個(gè)企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院，銀行的食堂都會(huì)找一個(gè)專業(yè)的蔬菜配送公司來服務(wù)。菜場在提供菜品的過程中還存在一些難點(diǎn)和難點(diǎn)。

沒有打通農(nóng)場，就充當(dāng)了一級(jí)批發(fā)商的角色。盡管大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)都有自己的生產(chǎn)基地，但所配送的大部分蔬菜仍來自于供應(yīng)商，蔬菜配送企業(yè)也扮演著一級(jí)批發(fā)商的角色，而那些既可以作為供應(yīng)商又可以作為服務(wù)商的企業(yè)尚未出現(xiàn)。

二是配送的局限性。菜量的多少?zèng)Q定著蔬菜的銷售成本。換句話說，需求大的城市，蔬菜配送企業(yè)效率更高，菜品有保障，需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，成本高，用戶體驗(yàn)難以保障，尤其是二三線城市。

口碑不佳，易受顧客抱怨。菜店實(shí)際上是作為di一級(jí)批發(fā)商的角色，規(guī)模較大，人員有限，需要集中配送時(shí)，生鮮菜品的分揀就比較粗糙。所以，一旦菜品、價(jià)格、服務(wù)出現(xiàn)問題，很容易引起用戶的不滿，進(jìn)而影響企業(yè)的口碑。

廣東和康食品有限公司企業(yè)食材配送南沙食材配送公司

蔬菜配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

各類新鮮蔬菜及當(dāng)季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質(zhì)，并須在48小時(shí)內(nèi)采摘供應(yīng)，原菜肴必須保證菜肴表面清潔，無明顯的泥污，碼放整齊，無破損，大小基本統(tǒng)一，不過熟或欠熟；凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔，無泥污，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，碼放整齊，無需二次加工即可直接熟加工。

水果配送標(biāo)準(zhǔn)

各種水果，無蟲、無雜質(zhì)，須在48小時(shí)內(nèi)采摘供應(yīng)，原果須保證果面清潔，無明顯土質(zhì)，碼放整齊，無破損，大小基本統(tǒng)一，不過熟或欠熟

廣東和康食品有限公司海珠食材配送南沙食材配送公司

水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態(tài)固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可見，無腐爛。

冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)，有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。

廣東和康食品科技有限公司食堂食材配送南沙食材配送公司

食品是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類需要食品提供能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)，以維持身體和生命的需要，保障人體健康。養(yǎng)分是維持我們生命健康的唯i一物質(zhì)。人體攝入食物后，經(jīng)過人體消化、吸收和代謝，利用食物中有益于人體的物質(zhì)來構(gòu)成人體的組織器i官，以滿足人體生理功能和運(yùn)動(dòng)需要的過程。那所有的營養(yǎng)物質(zhì)我們都需要嗎？

人在生命活動(dòng)過程中，需要不斷地從外界獲取食物，從中獲取生命活動(dòng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)在營養(yǎng)學(xué)上被稱為“養(yǎng)分”。身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維他i命、水和膳食纖維等七大類。這些營養(yǎng)物質(zhì)不能在人體內(nèi)合成，必須從食物中得到，這就是所謂的“必需營養(yǎng)物質(zhì)”。這些氨基酸中有9種：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸；亞油酸、單亞麻酸、碳水化合物；7種常量元素；14種維生素；加水等共40多種。其中，碳水化合物、脂類和蛋白質(zhì)因用量大，在膳食中所占比例較大，稱為“宏量營養(yǎng)素”；礦物質(zhì)和維他i命因用量小，在膳食中所占比例較小，稱為“微量營養(yǎng)素”；礦物質(zhì)中有七種在人體內(nèi)含量較多，稱為“常量元素”，有八種在人體內(nèi)含量較少，稱為“微量元素”。

這類營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)揮著三種作用：一是為生活、勞動(dòng)和組織細(xì)胞的功能提供所需的能量；二是為人體提供構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織的“建筑材料”；三是提供調(diào)節(jié)物質(zhì)以調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能。營養(yǎng)有這三種功能，可見營養(yǎng)是健康的根本，是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。

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合理的偏食可以給身體補(bǔ)充能量，補(bǔ)充營養(yǎng)；少吃肉、動(dòng)物脂肪，多吃植物性食物、新鮮蔬菜、水果，注意均衡蛋白質(zhì)的攝入，減少不良的飲食習(xí)慣。根據(jù)不同的年齡，也應(yīng)該選擇不同的食物。